paprika paprika

Vanlige navn: Begrepet pepper er vanligvis brukt for milde varianter, mens chili brukes til krydret varianter. Afrikanske chili, paprika, Capzasin-P, Capzasin-HP, paprika, cayenne pepper, chili, chile eller chili, chili pepper, jalapeno, Louisiana lang pepper, meksikanske chili, paprika, pimiento, rød eller grønn pepper, paprika, tabasco pepper, Thai paprika, Zostrix

effekt rangering

OOO … Positive kliniske studier

sikkerhetsgodkjenning

Slekten Capsicum består av mange arter og varianter; fruktene kan variere sterkt i farge, størrelse og form. Taksonomisk forvirring finnes delvis på grunn av omfattende planteforedling.

Anlegget har rett, stammer woody og kan vokse til ca 3 m høye i tropiske forhold. Star-formet, er hvite blomster båret i axils av bladene, som senere blir de varierte-farget paprika. Disse fruktene inneholder mange flate, hvite frø som er den viktigste kilden til chili krydder. Den Capsicum frukt ble trolig kalt en pepper på grunn av den brennende følelse lik som svart og hvit pepper krydder av unripened frukten av urelaterte Piper nigrum.

Kombinasjon homøopatiske og naturlige preparater inneholder Capsicum ekstrakter og Capsicum brukes i tradisjonell koreansk medisin. Over-the-counter produkter markedsføres for lindring av oral ubehag eller tannpine, ekstern analgesi, som en digestive hjelpemiddel, i menstruasjonsforhold, og i kosmetikk som rensemidler og badeprodukter.

Mange varianter er spist som grønnsaker, sauser og krydder. Komponenten capsaicin er irriterende og smertestillende anvendt i selv-forsvars spray, og i en rekke forskjellige tilstander forbundet med smerte. Andre studier har evaluert en rolle i vekttap, GI forhold, postoperativ kvalme og rhinitt, selv om begrenset informasjon er tilgjengelig.

For eksterne bruksområder, capsaicin og Capsicum kremer er tilgjengelig i flere styrker, fra 0,025% til 0,075% capsaicin. Kliniske studier mangler for å veilede dosering for andre bruksområder.

Ingen klart etablert.

Generelt anerkjent som trygge (GRAS) når det brukes som mat. Sikkerhet og effekt for doser over de i matvarer er uprøvd, og bør unngås. Dyrestudier har vist både positive og negative effekter.

Bruk av capsaicin av pasientene som fikk kaptopril eller andre hemmere angiotensin-converting enzyme (ACE) kan forårsake eller forverre ACE inhibitor-indusert hoste. Nonheme jern absorpsjon kan hemmes ved samtidig chili forbruk.

Aktuelt, slimhinnene og GI irritasjoner er vanlig. Allergier og kryssoverfølsomhet mot andre allergener er rapportert.

Toksisitet er dokumentert i dyreforsøk i høyere doser. Kontroversen finnes om capsaicin er arvestoffskadelige og tumorigenicity. Toksisitet av langvarig eksponering for chilipulver har ikke blitt funnet, og bruk av forsvars spray heller ikke har resultert i rapporter om toksisitet.

Referanser